Hace alrededor de 20 años comenzó la preparación de chocolate y cajeta de membrillo por la familia de Trina, todo inicio para obtener un ingreso económico que ayudara a solventar los gatos familiares y también para utilizar la fruta que tenían, en específico el membrillo, con el paso del tiempo el chocolate y la cajeta de membrillo que producían fue tomando un lugar de preferencia en la población de El Molino, después en la Cabecera Municipal y en los paisanos que visitan el Municipio quienes se han encargado de exportar los productos a la unión americana. La casa donde se produce se ha tornado un lugar de visita obligatoria para los visitantes de El Molino y Nochistlán. La señora María Pérez quien actualmente produce estos mangares aclara que el chocolate se produce todo el tiempo y la cajeta solo en periodo que el membrillo está maduro que es de agosto a septiembre, además expresa que le gustaría que su familia siguiera con este trabajo artesanal heredado por generaciones.
Si gustas de adquirir y probar estos productos visita la comunidad de El Molino y visita la casa donde se produce.
