El 25 de julio se festeja la fiesta a Santo Santiago Apóstol, y en Nochistlán se festeja con novenarios, cuetes, misas y lo más representativos los gallos, que pueden ser de dos maneras; la primera el gallo es enterrado en el suelo y los jinetes montados en caballo a galope tratan de desenterrarlo el que lo logre hacer se gana el gallo, otra manera que también lo han realizado es; dos jinetes montados en caballos dan carrera a los caballo llevando agarrado de la cabeza y de las patas a un gallo, gana el gallo quien se quede con él, en esta actividad el gallo muchas veces se despedaza debido al forcejeo de los jinetes.
