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Conservas de fruta en El Molino

Conservas de fruta en El Molino

Cuando la señora Mercedes Pérez Sandoval tenía 25 años de edad, aprendió a cómo poner en reservas productos de la tierra, lo aprendió de una Misión Cultural que llego a La Comunidad de El Molino, el motivo principal era que los campesinos tuvieran frutos todo el año y no solo en la temporada de la...
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Chocolate y Cajeta de Membrillo “Trina”

Chocolate y Cajeta de Membrillo “Trina”

Hace alrededor de 20 años comenzó la preparación de chocolate y cajeta de membrillo por la familia de Trina, todo inicio para obtener un ingreso económico que ayudara a solventar los gatos familiares y también para utilizar la fruta que tenían, en específico el membrillo, con el paso del tiempo el chocolate y la cajeta...
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Cocadas y Ponteduro

Cocadas y Ponteduro

La cocada y el ponteduro son dulces típicos de nuestro pueblo, la cocada es hecha a base de coco fresco rallado con leche y azúcar, una vez formadas se acomodan en papel de envoltura para que no se peguen ni se quemen a la hora de hornearlas. Por su parte el ponteduro es maíz negro...
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Sabores Culinarios

Sabores Culinarios

Los sabores de Nochistlán, pueblo mágico

La comida tiene un papel fundamental en la identidad de Nochistlán, el cual cuenta con varios platillos que se pueden degustar y con ello probar una parte de su historia....
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